Michele Intrieri Acqua, farina e magia E' facile preparare la pizza se sai come fare Pagine: 88 Prezzo: € 10,00 ISBN: 978-88-96895-99-3 Formato: 17x21 Michele Intrieri, figlio e fratello d’arte, ha mosso i primi passi all’età di nove anni frequentando le pizzerie di maestri pizzaioli che, con la curiosità di bambino, restava ad ammirare per ore. Il suo cammino professionale…
Vincenzo Curci Alla ricerca del Gusto (Edizione 2015) Guida alle identità culturali di Calabria Pagine: 296 Prezzo: € 10,00 ISBN: 978-88-6829-125-9 Formato: 17x21 Nel Mezzogiorno in generale e in Calabria in particolare, i prodotti tipici e biologici non solo rappresentano un’importante risorsa dell’economia di molte aree, ma conservano in sé ancora indubbie potenzialità di affermazione e diffusione sul mercato,…
Pagine: 192 ISBN: 978-88-6829-054-2 Formato: 17x21 Illustrazioni: 312 Nel Mezzogiorno in generale e in Calabria in particolare, i prodotti tipici e biologici non solo rappresentano un’importante risorsa dell’economia di molte aree, ma conservano in sé ancora indubbie potenzialità di affermazione e diffusione sul mercato, una tendenza in antitesi al transgenico che nell’era della globalizzazione si sta diffondendo ampiamente. Le produzioni…
Rina Scalise Amo la cucina calabrese Ricette della tradizione Pagine: 176 Prezzo: € 13,00 ISBN: 978-88-96895-98-6 Formato: 15x21 Sì, cari amici, Amo la cucina calabrese con tutto il mio cuore e dedico questo libro – che non vuole essere un elenco completo di tutte le ricette esistenti in Calabria – a tutti voi che mi leggete. è, piuttosto, un omaggio…
Una volta qualcuno ha detto: “Gli oggetti si rompono, si perdono, si lasciano te li rubano, li dimentichi in fondo a una cantina. Regalate ai bambini un ricordo. Un ricordo è per sempre”. Perciò ho scritto questo libro… Così l’autrice spiega perché ha voluto mettere insieme ricordi e ricette della sua famiglia, consigli pratici e richiami storici, in una specie…
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